Séminaire Argent domestique – Alimentation et Budgets – Jeudi 18/06 à 14h

Le séminaire Argent domestique se termine ce jeudi 18 juin à 14h, pour une séance intitulée “Alimentation et Budgets”. Elle accueillera Erwan Lemener (Cresppa-Csu) et Blandine Mortain (Université de Lille – Clersé).

Cette séance aura lieu à l’Université Paris Cité (Campus Saint-Germain), au 45 rue des Saints-Pères, Paris – Salle des thèses (5^ème étage du bâtiment Jacob – en face en sortant de l’ascenseur) de 14h à 17h.  La séance est également retransmise en visio : Lien Zoom (code secret 123456)

Erwan Lemener (Cresppa-Csu) – Le frigo vide des classes moyennes : une étude de cas

L’intervention s’appuie sur une enquête de terrain sur la “précarité alimentaire” et sur les budgets de familles de classes moyennes, aux franges de l’agglomération parisienne. Comment décrire le réfrigérateur vide d’une famille qui ne manque de rien ? Doit-on y voir une soudaine préférence pour la frugalité ? l’effet d’un choc budgétaire ? ou encore le sceau d’une imprévoyance ménagère ? Que nous apprend une telle observation des tensions budgétaires qui traversent les classes moyennes ? On examinera ces questions en explorant les comptes de la famille, dans une perspective d’ethnocomptabilité.

Blandine Mortain (Université de Lille – Clersé) – Bien se nourrir sous forte contrainte budgétaire : pratiques et normes alimentaires de ménages populaires dans un territoire urbain précarisé

L’intervention repose sur un travail de recherche en cours sur les pratiques de consommation alimentaire des classes populaires, nourri par une enquête qualitative, par entretiens et observations, menée à Roubaix (Nord) depuis le printemps 2024. L’enjeu est de rendre compte des pratiques, socialement et spatialement situées, par lesquelles certaines personnes en situation de forte précarité économique tentent de se redonner des marges de manœuvre budgétaires pour résister à la précarité alimentaire, et des valeurs morales qui sous-tendent l’importance accordée par ces personnes aux normes nutritionnelles, diététiques et écologiques d’une « bonne » alimentation.

clementbellanger

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