Vient de paraître – Terrains & travaux, Consommer autrement

Vient de paraître

Terrains & travaux

2017/2 (N° 31)

Consommer autrement

 

SOMMAIRE

Jean-Samuel Beuscart, Frédérique Giraud, Marie Trespeuch, et al.
Consommer autrement
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Thomas Depecker, Marc-Olivier Déplaude
Information et désinformation des consommateurs
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Jeanne Guien, Violeta Ramirez
Travailler à consommer
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Arnaud Mège
« Faire autrement »
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Fanny Rassat
Consommer local et s’inscrire dans un territoire
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Elisabetta Bucolo
Les gratiferias, des initiatives de réemploi et de consommation alternatives
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Gilles Lazuech, Gervaise Debucquet
Culture alimentaire et accord marchand local
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Yuna Chiffoleau, Grégori Akermann, Arielle Canard, et al.
Les circuits courts alimentaires, un levier pour une consommation plus durable ?
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